Вегетарианство

Объективная информационная статья про вегетарианство без высосанных из пальца мифов и «фактов».

В 21 веке стало модно выделяться из основной массы. Так и вегетарианство стало для части людей просто очередным поводом почувствовать себя уникальным и посмотреть на окружающих с высока.

Однако суть вегетарианства не в возвышении над кем либо. Напротив, идея диаметрально противоположная. Человек стоя на эволюционной вершине Земли принимает осознанное решение отказаться от убийства других животных.

Адекватные вегетарианцы умеряют свой аппетит ради того чтобы уменьшить чьи-то страдания. Не для того чтобы кому-то что-то доказать, не для самовозвеличивания и не ради красивой задницы.

Нам не нужно мясо чтобы жить. Сегодня это вопрос нашего удовольствия. Хотим ли мы наслаждаться вкусом тел других живых существ? На что мы готовы ради этого пойти? Ответ на этот вопрос зависит от того насколько в нас развита способность чувствовать чужое горе.

Сострадание — главная движущая сила истинного вегетарианца.

Здравый смысл

Вегетарианство — не столько диета, сколько философия и стиль жизни. Суть в сокращении страданий, которые мясоед причиняет живым существам. Животные испытывают мучения на всём своём жизненном цикле: от рождения в неестественных, очень далёких от природных, условиях, до насильственной смерти при забое. И всё это только ради того, чтобы человек получил удовольствие от чревоугодия.

Виды вегетарианства

Классификация очень простая и отличается по подходу к ограничению питания:

• отказ от какого-то определённого мяса, например только от красного (полувегетарианство);
• отказ от любого вида мяса, остаются молочные продукты и яйца (лакто-ово-вегетарианство);
• отказ от любого вида мяса и яиц, остаются только молочные продукты (лакто-вегетарианство);
• полный отказ от любой пищи животного происхождения (веганство).

Обычно, под вегетарианством понимают только отказ от питания телами убитых животных. Однако многие споры о недостатке питательных веществ в питании у вегетарианцев возникают из-за спутывания их с веганами.

Для вашего удобства представляем простую и понятную таблицу со всеми разновидностями вегетарианства. Таблица отсортирована от легких диет к наиболее строгим.

При этом все вегетарианцы так или иначе питаются растительной пищей, которая включает в себя такие продукты как: ягоды, овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки, корнеплоды, соки деревьев, а также производные от этих продуктов и другие подобные им.

Вред и минусы вегетарианства

Рассмотрим возможные негативные последствия вегетарианства и вероятность их возникновения.

1. Недостаток витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот. В данной статье мы рассматриваем исключительно вегетарианство, то есть безубойное питание. Потребляя молочные продукты не следует беспокоиться о недостатке каких-то питательных веществ. Также никакие проблемы не грозят человеку полностью отказавшемуся от мяса и молока, но при этом использующего в пищу, например, куриные яйца.
2. Дорого. Качественные молочные продукты и фрукты стоят относительно дорого. Однако если под мясом понимать не только соевую колбасу и бройлерную курицу, то оно обойдётся ещё дороже.
3. Гормональные нарушения. Не удалось найти никаких достоверных научных статей о вредном влиянии гормонов содержащихся в молоке. Впрочем, это касается и мяса. Полный отказ от животных продуктов при несбалансированности диеты может серьёзно навредить здоровью!
4. Ухудшение отношений в семье и коллективе. Все мы слышали о вегетарианцах навязывающих свой образ жизни. Вегетарианство — это аскетизм. Навязывать отказ от мяса это всё равно что придти к миллионеру в гости и убеждать его отказаться от части богатства в пользу бедных. Очевидно, что ничего кроме агрессии и скандалов это не вызовет.

Нередко вегетарианцы сами отталкивают людей от этой, в общем-то, благородной идеи. Так человек который и сам хотел попробовать пожить без мяса, пообщавшись с агрессивными вегетарианцами может забросить эту затею, посчитав что отказ от мяса не лучшим образом сказывается на психике. 😁

Хотя большинство проблем, которые люди связывают с вегетарианством являются надуманными, всё же при переходе на вегетарианское питание стоит обратить особое внимание на своё состояние.

Появление следующих симптомов при переходе на вегетарианство может говорить о несбалансированности вашей диеты: снижение мышечной массы, слабость, учащение простудных заболеваний, ухудшение спортивных показателей, проблемы с ногтями, зубами и волосами.

Польза вегетарианства

Отказ от жирного мяса приведёт к следующим благотворным результатам:

1. Избавление от лишнего веса вызванного употреблением жирного мяса.
2. Увеличение в рационе доли молочных продуктов и растительной пищи нормализует пищеварение и оздоровит весь организм.
3. Снижение уровня вредного холестерина в крови, что снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний вроде атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда.
4. Предположительно, снижает риск возникновения рака и диабета.
5. Доказанное увеличение продолжительности жизни.
6. Улучшение кармы 🙂

Если допустить существование тонкоматериального мира, то отказавшись от мяса мы избавляем себя от эмоционального груза страданий, которое несёт в себе мясо убитого животного.

Ещё полсотни веков до Рождества Христова философы указывали на нерациональное использование земельных ресурсов выделяемых под пастбища для скота. Сегодня мясная промышленность находится в списке лидирующих загрязнителей окружающей среды. Под содержание скота уничтожают леса, а на его откормку уходят запредельные объемы зерна.

Официальная позиция мировой медицины на 2016 год: правильно составленная вегетарианская или даже веганская (с полным отказом от животных продуктов включая молоко и яйца) диета является здоровой, и также может оказать благотворное влияние на лечение некоторых заболеваний и на здоровье в целом.

Вегетарианство подходит в качестве постоянного питания для любого этапа жизненного цикла человека (включая беременность, грудное вскармливание, детство, юность, зрелость и старость).

Как правильно перейти на вегетарианство

Мы приходим в этот мир вегетарианцами. Позже, ни сколько не интересуясь нашим мнением, нас начинают кормить мясом. Этот раздел для тех людей которые сознательно подошли к отказу от мяса и переходу на вегетарианскую диету, но не знают как правильно это сделать. С чего начать чтобы всё произошло с пользой для здоровья?

Дайте ребенку яблоко и кролика. Если он начнет играть с яблоком и есть кролика, я готов купить вам машину.

Харви Даймонд

1. Никогда не поздно начать. Более того — чем вы старше, тем более вегетарианской должна быть ваша диета. Жирная, высококалорийная, перенасыщенная белками диета отравляет организм. Чем старее наш организм, тем труднее ему противостоять мясоедению. По своему строению наш кишечник гораздо ближе к травоядным, нежели хищникам. Поэтому наша пищеварительная система не так хороша для мясной диеты.
2. Правильный переход не вызовет совершенно никаких негативных изменений в вашем самочувствии. Для начала — никаких строгих диет. Если вы всю жизнь ели мясо, да и вообще питались как попало, то вам следует начать с лактоововегетаринства. Вы питаетесь как обычно, но вместо мяса и рыбы едите творог и яйца, пьете молоко. Если вам всё еще страшно начинать, можете оставить в рационе рыбу. Вместо красного мяса употребляйте красную рыбу. Не нужно суетиться и истерично отказываться от продуктов которые вы ели всю свою жизнь. Подходите к вопросу рационально.
3. Не ждите чудес. Мы всеядные существа. Наш организм эволюционно стал таким чтобы мы могли выжить в любых условиях. Человек способен жить и на полностью мясной, и на полностью травоядной диете. Поэтому не стоит думать что отказавшись от мяса вы станете чувствовать себя намного лучше.

Вегетарианская диета более здоровая, относительно всеядной. Вы будете чувствовать себя лучше, вы проживете дольше, для вас больше не будут убивать животных (помните, что спрос рождает предложение). Это прекрасный образ жизни и питания, но не панацея от всех бед.

Известные вегетарианцы

Невзоров о вегетарианстве

Вегетарианство и Высшая Йога

Жириновский продвигает вегетарианство

Взвесив все за и против вы можете попробовать начать вегетарианство просто ради временного эксперимента. Скорее всего, полностью отказавшись от мяса, а затем и яиц, оставив в рационе только продукты молочного и растительного происхождения, вы не обнаружите никакой разницы в своём состоянии здоровья и самочувствии. Ни визуально, ни с помощью анализов.

Пожалуйста, если вы практикуете либо ранее пробовали вегетарианство, оставьте в комментариях отзыв о том как это повлияло на ваше здоровье и жизнь в целом.